Siirry pääsisältöön

Tekstit

Vellihousun pihlahuttu eli pihlajaruispuuro

  Jos pelkää syödä kirpeitä pihlajanmarjoja sisältävää puuroa - eli on vähän vellihousu - voi makuun totuttautua lempeästi ja mukista hörppimällä. Huttu on vartissa valmista ja sen makua voi vielä parantaa aitolakritsijauheella. Kannattaa tehdä isompikin satsi, muulloinkin kuin tänään, suomalaisen ruoan päivänä. Sitten on huomisaamuksikin puuroa jo valmiina lämmitettäväksi. Juotava puuro sopii niillekin, jotka eivät kovin mielellään syö aamiaista.  litra vettä 3 dl ruisjauhoa 1 dl pihlajanmarjoja (aitoa raakalakritsijauhetta esim. 2 tl) suolaa ja sokeria maun mukaan Yleensä pihlajapuuroissa keitellään marjoja ensin vedessä vartti ja ruispuuroa keitetään tunti. Näin voi toki tehdä. Minä haluan puuroa nopeammin.  Ensin hienonnetaan marjat. Pane tehosekoittimeen marjat, ½ dl jauhoja ja 1 dl kylmää vettä. Käytä tehosekoitinta sen verran, että marjat hienontuvat ja tulee tasainen seos.  Keitä 9 dl vettä. Vispaa 2½ ruisjauhoja kuumaan veteen kattilaan. Vispaa mukaan seos tehosekoittimesta. 
Uusimmat tekstit

Ylivertainen kaurapuuro

Kun kilon kaurahiutalepaketin saa eurolla, puuroa syö viidellä sentillä. Kilo täysruisleipää maksaa 7½ euroa tai enemmän. Melkomoinen ero viljatuotteiden hinnassa.  Jos haluaa säästää ruokamenoissa, kaurapuuron syönti on hyvä keino. Näkkileivän kilohinta on 6½ euroa tai enemmän, hapankorppu suunnilleen saman, hajontaa tosin on. Yksi palanen näkkileipää maksaa noin 10 senttiä, ja se puurolautasellinen 5 senttiä. Näkkäriä pitää kuitenkin syödä 2-3 palaa, jotta siitä aamiaisen saisi.  Puuron ja leivän päälle pannaan yleensä lisukkeita tai täydenteitä. Puuroon ne saa jopa ilmaiseksi, jos poimii marjoja puskistaan, puistosta tai metsästä. Tässäkin suhteessa viljan syöminen leivän muodossa tulee tyyriimmäksi.  Hiutaleita kotivarastoon  Koronan ehätettyä Suomeen alettiin kansalaisia kehottaa hankkimaan kolmen vuorokauden kotivara. Se on kyllä niukanlainen. Ennakoitiin, että kaupan hyllyihin saattaisi tulla aukkoja. Sitten naapurimaan edustaja aloitti sodan veljeskansaansa vastaan. Syntyi usei