Kannattaa tehdä isompikin satsi, muulloinkin kuin tänään, suomalaisen ruoan päivänä. Sitten on huomisaamuksikin puuroa jo valmiina lämmitettäväksi. Juotava puuro sopii niillekin, jotka eivät kovin mielellään syö aamiaista.
litra vettä
3 dl ruisjauhoa
1 dl pihlajanmarjoja
(aitoa raakalakritsijauhetta esim. 2 tl)
suolaa ja sokeria maun mukaan
Yleensä pihlajapuuroissa keitellään marjoja ensin vedessä vartti ja ruispuuroa keitetään tunti. Näin voi toki tehdä. Minä haluan puuroa nopeammin.
Ensin hienonnetaan marjat. Pane tehosekoittimeen marjat, ½ dl jauhoja ja 1 dl kylmää vettä. Käytä tehosekoitinta sen verran, että marjat hienontuvat ja tulee tasainen seos.
Keitä 9 dl vettä. Vispaa 2½ ruisjauhoja kuumaan veteen kattilaan. Vispaa mukaan seos tehosekoittimesta.
Keittele hiljaa vartti ja sekoita välillä. Lisää suolaa jos sitä kaipaat sekä makeutta. Steviakin sopii makeutteeksi, kun mukana on kirpeitä marjoja. Lisää halutessasi lakritsijauhetta, sitä saa monista marketeista. Lakritsijauhe lisää myös makeutta. Mausta huttu sopivaksi, anna vähän jäähtyä ja kaada juotavaksi. Ensi kerralla voit panna huttuun enemmän pihlajanmarjoja jos siltä tuntuu. Tässäkin määrässä on jo valtava terveyssatsi.
Ei ihan tullut ruoan nimeksi villahousun kihlanuttu mutta melkein.
Kommentit
Lähetä kommentti